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主要產品有食品添加劑微晶纖維素、食品添加劑硬脂酸鎂、食品添加劑羧甲淀粉鈉、食品級硬脂酸鎂、食品級羧甲淀粉鈉微晶纖維素、 硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。
34天玉米淀粉:食品添加劑中的隱形領先
11 Nov,2025
34天玉米淀粉:食品添加劑中的隱形領先在現代食品工業中,有一種食品添加劑不聲不響,卻在許多食品中扮演著至關重要的角色,它就是預膠化淀粉。你可能沒聽過這個名字,但當你享受美味的醬汁、濃郁的布丁或細膩的冰淇淋時,預膠化淀粉卻在悄然發揮著魔力。在這篇文章中,讓我們一起深入探討這個隱形領先的故事,以及它如何改變我們的飲食體驗。什么是預膠化淀粉?簡單來說,預膠化淀粉是經過特殊處理的淀粉,具有良好的流動性和溶解性。它的較大特點是能夠在冷水中迅速吸水膨脹,形成粘稠的液體。這一特性讓它在食品加工中顯得極其重要,尤其是在需要保持穩定和質感的產品中。預膠化淀粉的來源與制備預膠化淀粉主要來自玉米,但其實其他一些谷物也可以制成這種淀粉。其制備過程相對復雜,首先將淀粉顆粒進行水合,然后通過熱處理使其部分糊化,然后再進行干燥處理。這一系列的步驟旨在確保淀粉的性能符合各種食品的需求。它的用途有哪些?你可能會驚訝地發現,
藥用淀粉性質與特點詳細介紹
03 Nov,2025
藥用淀粉是從禾本科植物玉蜀黍(玉米)的穎果或大戟科植物木薯的塊根中提取的多糖類顆粒,主要作為藥用輔料使用,具有填充、粘合、崩解等作用,可制成片劑、膠囊、沖劑等制劑,也可用于制作殺菌消毒液,但不可直接服用。以下是詳細介紹:一、來源與分類來源:藥用淀粉主要來源于禾本科植物玉蜀黍(玉米)的穎果或大戟科植物木薯的塊根。分類:根據《中華人民共和國藥典》的規定,藥用淀粉主要包括玉蜀黍淀粉與木薯淀粉。此外,還有經過特殊處理的氧化淀粉、預膠化淀粉及羧甲淀粉鈉等。二、性質與特點外觀:藥用淀粉通常為白色或淡黃色的粉末,無臭無味。溶解性:不溶于冷水,但在熱水中可以變成透明狀的溶液。安全性:對人體無害,符合藥用標準,可安全用于藥物制劑。三、用途與應用藥用輔料:藥用淀粉是制作片劑、膠囊、沖劑等制劑的重要輔料。它可作為填充劑、粘合劑或崩解劑,幫助藥物成型、調節釋放速度或改善口感。殺菌消毒液:藥用淀粉還可用于制作殺菌消
預膠化淀粉核心特性及應用領域
22 Oct,2025
預膠化淀粉(Pregelatinized Starch),又稱可壓性淀粉,是淀粉經物理或化學方法(如加熱、擠壓、酶解等)預處理后,部分或全部破壞原有結晶結構形成的改性淀粉衍生物。它兼具天然淀粉的基本特性與更優的加工性能,在制藥、食品、工業等領域有廣泛應用。一、核心特性結構變化天然淀粉由規則的結晶區和松散的無定形區組成,預膠化處理會破壞部分結晶區,使分子排列更松散,羥基(-OH)暴露更充分,同時保留部分未糊化的淀粉顆粒結構。這種結構變化賦予預膠化淀粉高膨脹性、良好的穩定性和較低的粘度。物理性質外觀:白色或類白色粉末,無臭,微有特殊口感。溶解性:在冷水中可部分溶解并溶脹,部分預膠化淀粉在冷水中可溶10%-20%。酸堿度:pH值范圍4.5-7.0(10% w/v水溶液)。穩定性:穩定但易吸潮,需密封保存于陰涼干燥處。化學組成分子式為(C?H??O?)?(n=300~1000),CAS號為9005
硬脂酸鎂 廣泛應用于食品、藥品、化妝品及工業領域的有機化合物
14 Oct,2025
硬脂酸鎂是一種廣泛應用于食品、藥品、化妝品及工業領域的有機化合物,其化學式為 Mg(C??H??O?)?,通常呈現為白色無砂性的細粉,具有滑膩感,不溶于水、乙醇和乙醚,但溶于熱水和熱乙醇。以下從多個維度對其進行詳細介紹:一、基本性質物理性質:外觀:白色無砂性細粉,微有特臭。觸感:與皮膚接觸有滑膩感。溶解性:不溶于水、乙醇和乙醚,溶于熱水和熱乙醇。熔點:約88.5℃(不同來源可能略有差異)。密度:約1.07g/cm3。化學性質:遇強酸分解為硬脂酸和相應的鎂鹽。具有吸濕性,但化學性質穩定,不自身聚合。二、生產工藝硬脂酸鎂的生產通常采用化學合成法,主要步驟包括:將硬脂酸與氫氧化鎂在適當條件下反應。控制反應溫度和pH值,以確保產物的純度和質量。通過過濾、洗滌、干燥等步驟得到最終產品。此外,隨著技術的發展,新的合成方法如超聲波輔助合成等也被提出,這些新方法有望提高生產效率并降低成本。三、應用領域食品
<strong>預膠化淀粉詳細解析</strong>
10 Oct,2025
預膠化淀粉是淀粉經物理或化學方法預處理后,部分或全部破壞原有結晶結構形成的“部分糊化”淀粉衍生物,兼具天然淀粉特性與更優加工性能,應用廣泛。以下從定義、性質、應用、方面展開介紹:一、定義與分類預膠化淀粉(Pregelatinized Starch)又稱可壓性淀粉,是通過加熱、擠壓、酶解等物理或化學方法,使淀粉顆粒部分或全部破裂,形成具有流動性和直接可壓性的改性淀粉。其分子式為(C?H??O?)?(n=300~1000),CAS號為9005-25-8。根據預處理程度,可分為部分預膠化淀粉(冷水中溶解10%-20%)和全預膠化淀粉(完全溶解)。二、物理化學性質外觀與形態:白色或類白色粉末,無臭,微有特殊口感。掃描電鏡觀察顯示,其表面呈不規則裂隙、凹隙結構,有利于粉末壓片時顆粒嚙合。溶解性:在冷水中微溶至可溶(部分預膠化淀粉溶解10%-20%),有機溶劑中不溶。10%水混懸液pH值為4.5-7.
高水溶物糊精的優點與適用范圍
27 Sep,2025
高水溶物糊精的優點與適用范圍在現代食品工業和藥品生產中,添加劑的使用愈發普遍。其中,高水溶物糊精便是一種備受關注的成分。那么,什么是高水溶物糊精呢?簡單來說,它是一種經過特殊處理的淀粉衍生物,因其優越的溶解性和吸水性而被大量應用。接下來,我們就來聊聊高水溶物糊精的優點以及它的適用范圍。高水溶物糊精的優點首先,最明顯的優點便是它的優異溶解性。想象一下,當你在廚房中調制醬汁時,往往需要一種可以迅速溶解的成分,以確保口感的統一。高水溶物糊精在這方面表現出色,無論是在冷水還是熱水中,都能快速溶解,形成均勻的混合物。其次,高水溶物糊精的穩定性也令人驚艷。許多食品添加劑在高溫或酸性環境下會失去活性,但高水溶物糊精卻能夠在這樣的條件下保持其特性。這無疑為食品加工提供了更大的靈活性,尤其是在制作酸奶、乳制品或糖果等產品時。再者,它的增稠能力也是一個不可忽視的優點。想象一下,制作湯品時,如果能找到一種增稠劑
山東六佳藥用輔料股份有限公司 我公司成立于1997年,專業生產藥用輔料,現主要產品有微晶纖維素、硬脂酸鎂、羧甲淀粉鈉、預膠化淀粉、淀粉、糊精等。
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